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      農曆春節將近,年菜準備一直是主婦們最重要也最頭痛的事,準備了一堆年菜之後,吃不完又該怎麼辦呢?由料理界的三大名師阿基師、蔡季芳(阿芳)以及柯俊年老師,教大家從採買、處理、收納、料理到年菜再生的撇步;如果想要買現成的年菜,本書也特別介紹去哪買、以及便利商店的快速年菜,要如何回溫處理最美味,讓大、小家庭輕鬆圍爐、美味滿點!

















      • 作者介紹





        台視文化生活企編部
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      • 好評













      簡單做年菜-目錄導覽說明

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      • 部落客說過年:準備年菜的各式困擾
        ★ 你買了沒?過年必買的明星食材大搜查
        ★ 去哪買?年貨大街與賣場介紹
        ★ 年菜食材存放、收納撇步:管理你的廚房&食材前處理
        ★ 大師座談會

        年菜大師一:鄭衍基(阿基師)
        (1) 阿基師的年菜廚房
        (2) 阿基師年菜偷呷步

        年菜大師二:蔡季芳(阿芳)
        (1) 阿芳的年菜廚房
        (2) 過年的明星食材可以這樣做
        (3) 小家庭方便快速的快鍋年菜

        年菜大師三:柯俊年
        (1) 柯俊年的年菜廚房
        (2) 用便利商店與大賣場買得到的食材做年菜
        (3) 便利商店年菜好味道

        ★ 到飯店圍爐去
        ★ 過年必吃的點心料理
        ★ 去油解膩的養生茶飲
        ★ 剩餘年菜再生料理





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      語言:中文繁體
      規格:平裝
      分級:普級

      出版地:台灣













    商品訊息特點









    • 作者:台視文化

      追蹤











    • 出版社:臺視文化

      出版社追蹤

      功能說明





    • 出版日:2007/1/22








    • ISBN:9789575657673




    • 語言:中文繁體




    • 適讀年齡:全齡適讀








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    鉅亨網新聞中心 圖片來源:香港文匯報

    美國聯準會 (Fed) 主席葉倫 (Janet Yellen) 表示短期可以升息,意味 12 月美國極大機會升息。由於美國升息會使人民幣貶值壓力持續,將打擊港股投資氣氛。在美國上市的預託證券 (ADR) 普遍下跌,料今 (21) 日恒指或低開約 100 點。另外,市場人士認為,「深港通」很大機會於本周宣佈開通日期,相信有助刺激港股,但目前港股在 22600 點有顯著阻力,若本周深港通仍未有消息,而美匯又大幅抽升,缺乏利多因素下,不排除港股或跌破 22000 點。

    香港《文匯報》引述招銀國際策略師蘇沛豐指出,人民幣持續貶值,依賴原材料進口的國企,其毛利率肯定受壓,加上貿易保護主義抬頭,人民幣貶值也未必有利企業出口。此外,美國升息預期繼續升溫,債息與美元近日雙雙上揚,美債價格暴跌,也會影響到金融企業今年的利潤,因此港股持續受壓是可以預期。

    另一方面,美國一旦升息,利率敏感股也會受壓。地產股、房產基金、收租股及公用股等高息股,自川普當選美國總統後,已見明顯捱沽。瑞士寶盛私人銀行中國及香港高級證券分析師周雯玲解釋,美長債息升,一般不利於全球債市與高息股,預計高息股受壓還會持續一段時間。但由於人民幣貶值,有「北水」借「港股通」低撈高息股,令有關板塊的跌幅應該較少。

    另一被看淡的股份類別為重債股,由於美國升息,令資本支出增加,對該類板塊極不利。法巴的報告日前指出,內房股及中資航空股等,由於美元負債沉重,但收入卻以人民幣計價,有關企業在美國升息、美元走強下,經營壓力進一步上升,建議投資者避開。

    不過,也有一些板塊被市場人士看好,股票分析師協會理事連敬涵指出,川普表明會推動美國的基建工程,若政策實現,料將推高通脹水平,有利資源股。雖然資源股近日因美元強而顯著回吐,但美國的大型基建一旦上馬,資源價格將會被搶高,故有關板塊長線值得吸納。

    波羅的海乾散貨指數 (BDI) 近期見反覆造好,更錄得年內新高,他預計,港口股及航運股尚未升完。另外,深港通快將開通,券商股的表現也值得留意。

    Fed 本周將公佈 11 月貨幣政策會議紀要,分析師指股民需留意會否出現對未來升息走勢有影響的暗示,美國 10 月份耐用品訂單數據也要重點關注。大陸方面,本周也將公佈 10 月工業數據。由於市場同時觀望意大利將於 12 月 4 日舉行的憲法公投,若未能通過,有可能為該國脫離歐盟埋下伏線,故此,在多個不明朗因素影響下,恒指短線仍難以突破 100 日線 (約 22655 點) 的阻力。

    在美上市的港股預託證券 (ADR),上周五表現普遍偏軟,其中滙控 (HK-0005) 及聯通 (HK-0762) 較港股收市跌近 1%,預計恒指今 (21) 日或低開近百點。恒指全周累跌 187 點,已連跌 4 周,主板成交則持續萎縮至不足 600 億元 (港元,下同)。恒指上周五 (18 日) 收報 22344 點,距離恒指牛證下一個重貨區為 21900 至 21999 點,涉及逾 1500 張期指,大戶質低大市誘因甚大。

    《星島日報》援引耀才證券研究部經理植耀輝指出,美股上周見回吐,反映川普效應已漸減退,關注美股強勢或逆轉,加上市場觀望深港通的「好日子」,料恒指上望空間不大。他指,市場預計深港通延至下月初開通,計算預留一至兩周給業界準備,憧憬當局在本周公布開通日子的機會較大,大此預料證券股及港交所 (HK-0388) 賣壓不大。不過,若本周深港通仍未有消息,而美匯又大幅抽升,缺乏利好因素下,不排除港股或跌破 22000 點。

    財經評論員黃志陽表示,本周是 22000 大關的攻防戰,若深港通公布開通日子,對港股而言是利好因素,有機會重上 23000 點。相反,深港通延期原因未明,引起市場揣測,若深港通開通日期一日未揭盅,市場疑慮將與日俱增。他指,10 年期美債孳息創逾 1 年新高,並創出 2001 年以來最大兩周升幅,導致基金損失慘重,被逼在香港等其他市場拋貨,資金回流美國,或進一步令香港交投萎縮。

    個股方面,植耀輝指出,本周四 (24 日) 是美國感恩節,市場關注其零售數據,出口股或借此有一輪炒作。美國科技股上周向好,香港科技股本周或跟隨反彈。

    (中央社記者黃旭昇新北市21日電)有「社區金馬獎」之稱的新北市優良公寓大廈評選,今天由由市長朱立倫頒獎表揚,鼓勵社區在公共安全、管理服務等各項工作更精進,並協助推動關懷老人及高風險家庭孩子。

    獲「爭鋒人氣獎」第一名的「寶格麗花園社區管委會」,連續3年報名參加,今年終於拔得頭籌;「昇陽之冠社區管委會」推動環保愛護地球、愛心募捐,及舉辦與老人共餐活動,獲得第二名;「銀河水都社區管委會」參賽8年,在社區營造及關懷特色,獲得第三名的肯定。

    朱立倫表示,社區是大家一起居住的家園,如何讓家園安全、乾淨、守望相助、彼此關懷,成為大家庭,需所有住戶努力;大家可能有不同想法,但如何溝通及整合出最適合的方案,就有賴社區管委會的協調。

    工務局表示,105年度新北市優良公寓大廈評選活動得獎名單,可至新北市政府工務局網站下載。1051121

    下面附上一則新聞讓大家了解時事

    (中央社利馬19日綜合外電報導)美國總統歐巴馬(Barack Obama)任期最後一趟海外出訪,赫然發現世界領袖焦點放在另一人身上,那就是總統當選人川普(Donald Trump)。

    美聯社報導,全球對美國下一任總統焦慮不安,使歐巴馬最後一趟海外出訪,赴利馬出席亞太經濟合作會議(APEC)很洩氣。

    歐巴馬以無私的口吻,一再保證美國不會違背承諾。他仍未能全面平息憂慮,因川普透露的新訊息顯示他有意以競選期間倡議的方式治理國家。

    大部分拉丁美洲國家對川普可能大幅改變美國移民政策緊張不安;而亞洲國家領袖則試圖弄清楚,川普上任,對與世界最大經濟體美國之間的貿易究竟意味著什麼。

    歐巴馬出訪行程一向滿檔,這次卻特別輕鬆。無可否認,任何總人氣統在任期倒數幾個月,相較於即將展開數年任期的開端,與其他領袖的討論將較少。而川普的作法預計帶來很大改變,更凸顯歐巴馬的跛腳鴨狀態。

    事實上,歐巴馬與參與跨太平洋夥伴協定(TPP)國家領袖會談,記者獲准在開場時短暫在場,歐巴馬並未提及TPP,僅稱其為有幫助的時機,談創造就業、機會和繁榮。1051120

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